Café Restaurant ‘t Schathoes Menkemaborg
Bij mooi weer bestaat
de mogelijkheid om buffetten
(deels) op het terras te doen.
Na 17.00 uur (als de Menkemaborg is gesloten)
zijn er meer mogelijkheden.
Zowel binnen als buiten, u kunt dan, indien gewenst
beschikken over het hele bedrijf/terras.
Afgelopen jaar verzorgden wij zo groepen, bestaande
uit meer dan 100 personen.
Hieronder vindt u onze buffetten, meer mogelijkheden of aanpassingen zijn altijd in overleg mogeliijk.
|
Buffet 1 Classic |
|
Stokbrood met kruidenboter
-..-
Mosterdsoep van Groningse Marne mosterd
Groentensoep met ballen
-..-
Huzarensalade met beenham
Huzarensalade met gerookte zalm en gerookte makreel
Gebakken kalfsschnitzeltjes met citroen
Varkenshaas in champignon roomsaus
Gestoofde kip met bonne femme garnituur
Zalmfilet
Friet
Gebakken aardappelen
Groene salade
-..-
Feestelijke ijstaart met cake en eiwitschuim
Prijs per persoon € 29,50
Vraagt u gerust naar de mogelijkheden met betrekking tot het aanpassen van het buffet!
|
|
|
|
Buffet 2 Italiaans |
|
Minestronesoep
-..-
3 bruschetta divers met o.a.:
Pittige makreelrilettes
Parmaham, Parmezaanse kaas
Mozzarella, tomaat en bascilicum
Venkelsalade, citrus en gamba
Carpaccio, rucola en mascarpone
Liguine en penne rigate
Roomsaus met witte wijn, paddenstoelen en spek
Tomatensaus met ui, knoflook en oregano.
Garnituren:
Parmezaanse kaas
Peperoncini
Pesto
Ciabatta
Gemengde salade
Olijfolie
-..-
Vanille-ijs met bitterkoekjeszabaglione en bitterkoekjes
Tiramisu
Prijs 24,50 per persoon
Vraagt u gerust naar de mogelijkheden met betrekking tot het aanpassen van het buffet!
|
|
|
|
Buffet 3 Winters |
|
Lichte erwtensoep met Groninger metvlees
-..-
Stamppot van boerenkool
Stamppot van zuurkool
Stamppot van rauwe andijvie met spekjes
Gestoofde sukade met kruidnagel en laurier
Rookworst
Speklappen
Tafelzuren, mosterd, piccalilly
-..-
Vanille-ijs en kaneelijs met warme kersen en slagroom
Prijs per persoon € 24,50
Vraagt u gerust naar de mogelijkheden met betrekking tot het aanpassen van het buffet! |
|
Buffet 4 Luxe
|
|
Soep van trostomaat
Soep van gele curry, kokos, citroengras, limoen, koriander en groene appel
-..-
Salade, gegrilde courgette, basilicum, bietjes, mini tomaat, rauwe ham
Griekse salade met tzatziki
Foccacia (warm), rucola, trostomaat, mozzarella
Gebraden kalfsmuis, tonijn, rucolapesto
Makreelmousse met crostini's
-..-
Zuurdesembrood, olijfolie, boter, zeezout
-..-
Cote de boueff, sauce stroganoff
Livar procureur, knoflook, thijm, rozemarijn, jus
-..-
Gratin daupinois
Friet 2 Soorten seizoens groente
Garnituren
-..-
Citroentaart
Tiramisu
Chocomousse
Prijs per persoon € 32,50
Vraagt u gerust naar de mogelijkheden met betrekking tot het aanpassen van het buffet! |
|
Luxe Barbeque
|
|
Huzarensalade classic
Huzarensalade, diverse soorten gerookte vis
Stokbrood met kruidenboter
Griekse salade met tzatziki
Diverse sausen
Krielaardappelen met rozemarijn van de BBQ
-..-
U heeft een keuze uit 8 soorten vlees of vis gerekend 5 stuks per persoon: Ribeye
Speklap
Gemarineerde zalm in folie
Gamba's
Shaslick
Kip
Hamburger
Indonesisch gemarineerde saté
-..-
Vers fruitsalade, geslagen room
of
Sorbet
Totaal per persoon € 28,50
Vraagt u gerust naar de mogelijkheden met betrekking tot het aanpassen van de barbeque!
|