Menu

Buffetten

't Schathoes Menkemaborg biedt u een uitstekende accomodatie voor uw receptie, bruiloftsfeest of zakelijke bijeenkomst. Een gezellig, landelijk ingerichte ruimte waar u, samen met uw gasten, prachtige momenten kunt beleven.

Buffetten

Indien gewenst nemen wij met u de organisatie van uw feest uit handen, zodat u voor de volle 100% kunt genieten van uw feest. Vanzelfsprekend bespreken wij met u de gang van zaken. Koffie met gebak, hapjes, drankjes en ook een bruidstaart behoren tot de mogelijkheden. 

Wellicht kiest u voor een van onze buffetten die hieronder staan vemeld, waarin diverse aanpassingen uiteraard altijd mogelijk zijn.
 

 
Klassiek buffet

Stokbrood met kruidenboter

***

Mosterdsoep van Groningse Marne mosterd
Tweede soep naar keuze

***

Huzarensalade met beenham, ei en zuren
Huzarensalade met gerookte zalm en makreel
Kleine schnitzeltjes met citroen
Varkenshaas in satesaus
Kippendij Piri Piri
Gebakken zalmfilet met kruidenkorst
Bakaardappelen en friet
Seizoensgroente
Groene salade

***

Feestelijke ijstaart met cake en eiwitschuim

Prijs per persoon € 31,50

 
 
Schathoes buffet

Soep van trostomaat
Soep van gele curry, kokos, citroengras, limoen, koriander en groene appel

***

Salade, gegrilde courgette, basilicum, bietjes, minitomaat en rauwe ham
Griekse salade met tzatziki
Foccacia (warm), rucola, trostomaat en mozzarella
Gebraden kalfsmuis, tonijn, rucola-pesto
Makreelmousse met crostini’s

***

Zuurdesembrood, olijfolie, boter, zeezout
Cote de boeuf, sauce stroganoff
Livar procureur, knoflook, tijm, rozemarijn, jus

Vis uit het seizoen

***

Gratin daupinois
Gebakken aardappelen
Twee soorten seizoensgroente en garnituren

***

Citroentaart
Tiramisu
Chocolademousse

Prijs per persoon € 36,50 

 
Winters buffet
 

Lichte erwtensoep met Groninger met vlees

***

Stamppot van boerenkool
Stamppot van zuurkool
Stamppot van rauwe andijvie met spekjes
Gestoofde sukade met kruidnagel en laurier

Kapucijners
Rookworst  en speklappen

Tafelzuren, mosterd, piccalilly

***

Vanille-ijs en kaneelijs met warme kersen en slagroom 

Prijs per persoon € 24,50 

 
 
Barbecue buffet

Stokbrood met kruidenboter
Huzarensalade met ei en zuren

Kipsouvlaki
Speklapje
Runder hamburger
Shaslick
BBQ worst
Gamba’s

Knoflook saus
Cocktail saus
BBQ saus
Kerrie ananassaus
Pikante cocktail saus

Prijs per persoon €19,50

U kunt de barbecue uitbreiden met:

Hollandse garnalen €2,00 p.p.
Gerookte zalm €1,00 p.p.
Kip-kerrie salade €1,50 p.p.
Griekse salade met feta, olijven en tzatziki €1,50 p.p.
Tomaten en zoetzure komkommer salade €0,75 p.p.
Kogelbiefstuk €2,25 p.p.
Saté met satésaus €1,50 p.p.
Lamskebab met tzatziki €2,00 p.p.
Zalm pakketjes met salsa €2,25 p.p.
Friet €0,50 p.p.
Kleintje sorbet €2,00 p.p.